Bigsoccerscores

สูตร ทาร์ตไข่ (Egg Tart) ทาร์ตไข่ เมนูของหวานที่ใครหลายคนชื่นชอบ ด้วยรสสัมผัสเนียนนุ่มของเนื้อไข่ ที่นุ่มละมุนลิ้น มีรสหวานของน้ำตาลหน่อย ผสมความกรอบเค็มจากรอยไหม้ที่อยู่ด้านบน ทำให้ได้ทั้งความกรอบ เค็ม และหวาน ในคำเดียว จนเป็นที่ถูกใจของทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ ไปจนถึงผู้สูงอายุ

นั่นจึงทำให้ ทาร์ตไข่ กลายเป็นของหวานที่ขายดิบขายดี จนร้านอาหารชื่อดังตลอดจนผู้ประกอบการายย่อย ต่างทำออกมาขายเพื่อสร้างรายได้ หากใครกำลังหาสูตรในการทำทารต์ไข่อยู่ เพื่อสร้างรายได้เสริม มีสูตรมาฝาก พร้อมกับสูตรแบบใหม่ ๆ ที่จะทำให้ทาร์ตไข่ของคุณแปลก แตกต่างและอร่อยไม่เหมือนใคร สูตร ทาร์ตไข่ (Egg Tart) หากพร้อมแล้ว มาตามดูวิธีการทำกันเลย

ทาร์ตไข่ สูตรออริจินัล

ทาร์ตไข่ สูตรออริจินัล ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง ได้แก่ ไข่ไก่ทั้งฟอง ไข่แดง นมจืด วิปปิ้งครีม ใส่กลิ่นวานิลลา เกลือ น้ำตาลทราย เพื่อเพิ่มรสชาติอีกหน่อย ก็จะทำให้ทาร์ตไข่ของคุณ ออกมาสมบูรณ์แบบแล้ว โดยสามารถใช้หม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาอบในการทำก็ได้ แต่อาจจะต้องตั้งอุณหภูมิและใช้เวลาแตกตางกันเล็กน้อย

ส่วนผสม

• แป้งทาร์ตไข่ สำเร็จรูป 36 ถ้วย
• ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 7 ฟอง
• ไข่แดง 4 ฟอง
• นมสด 350 กรัม
• วิปครีม 350 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล 175 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. เตรียมชามผสม ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ตามด้วย ไข่แดง นมสด วิปครีม เกลือ น้ำตาล กลิ่นวานิลลา แล้วใช้ตะกร้อมือ คนทุกอย่างให้ละลายเข้ากันดี
2. เทส่วนผสมกรองผ่านกระชอน เพื่อเอาเยื่อไข่ออก และ ให้เนื้อครีมเนียนนุ่ม เสร็จแล้ว ตักส่วนผสมลงในเหยือก เพื่อให้เทใส่แป้งทาร์ตไข่ได้ง่าย
3. นำแป้งทาร์ตไข่ สำเร็จรูป ใส่ถ้วยจีบให้เรียบร้อย แล้วเทเนื้อครีมลงไป 3/4 ส่วน
4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ไฟบน – ล่าง เป็นเวลา 20 นาที เป็นอันเสร็จ ข่าวกีฬาวันนี้

ทาร์ตไข่บราวนี่

ปกติเรามักกินแต่เค้กบราวนี่เป็นก้อน ๆ  แต่ถ้าได้ลองนำมาทำในรูปแบบของทาร์ตไข่แล้ว รับรองว่าอร่อยไปอีกแบบ ถูกใจสายชอบกินทาร์ตไข่รสชาติเข้มข้น โดยสูตรนี้ได้มาจาก Youtuber ช่อง กินด้วย กันไหม รับรองว่าไม่ยาก ทำตามได้ง่าย ๆ เลย

ส่วนผสม

• แป้งเค้ก 100 กรัม
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 120 กรัม
• กลิ่นวนิลา 1 ฝา
• เนยละลายหรือมาการีน 80 กรัม
• แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูป 6 ชิ้น
• เมล็ดถั่วอัลมอนด์

วิธีทำ

1. เตรียมชามผสมอาหารและกระชอน ใส่แป้งเค้ก 100 กรัม ผงโกโก้ 20 กรัม แล้วทำการร่อนแป้ง เมื่อร่อนเสร็จ ให้คนแป้งเข้าด้วยกัน เสร็จแล้ว พักไว้
2. เตรียมชามผสมอีก 1 ใบ ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง ใส่น้ำตาล 120 กรัม คนให้เข้ากัน
3. ระหว่างคน ให้ใส่กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา คนต่อไป จนกว่าน้ำตาลจะละลายจนหมด
4. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป คนต่อไปจนได้เนื้อครีมสีดำ
5. ใส่เนยละลาย 80 กรัม คนต่อไปจนกว่าจะได้เนื้อครีมสีดำเข้มข้น
6. เทใส่ถุงบีบสำหรับบีบจนหมด
7. เตรียมแป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูป ใส่ถ้วยพิมพ์จีบ จากนั้น นำถุงบีบใส่ครีม มาบีบลงไปครึ่งหนึ่งของถ้วย
8. โรยหน้าด้วยเมล็ดถั่วอัลมอนด์ จากนั้น นำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 150 องศา เป็นเวลา 15 นาที ถ้าใช้เตาอบไฟฟ้า ตั้งอุณหภูมิ 200 -220 องศา ใช้เวลา 8 – 10 นาที เป็นอันเสร็จ คาสิโนออนไลน์888
9. นำออกมารับประทานได้